TAKU円山様にご支援いただきました。

TAKU円山

日本料理をスタイリッシュに楽しむ、と公式サイトにもあるように円山公園駅徒歩5分の閑静な住宅街に構えるミシュラン獲得店舗。
店主の和田氏は奥尻島出身。
毎年夏には奥尻島への帰省ついでの社員旅行に、馴染みのお客様をも招待し、奥尻島の自然と食材を楽しんでもらい素晴らしい夏の思い出を作ってもらおうと計画。
実はここだけの話、HOA運営チームも2020年夏に誘われていたのですが、残念なことに新型コロナウィルスの影響で中止に。
その代替イベントとして、店舗では「奥尻島のうにフルコースメニュー」を提供。美味しくいただいたのは記憶に新しいです。
※後日、深作浩一郎のブログおよびSNSにアップ予定。。。
シェフの井上氏、デザート担当のもとちゃんをはじめ、女性スタッフが活躍をするモダンな日本料理をカウンターでお楽しみください。